Não se engane, o ‘light’ dá mais fome

Você sabia que optar pelo alimento ‘light‘ pode nos fazer comer até 35% a mais? Certas mensagens saudáveis em rótulos de alimentos industrializados podem estar boicotando seus objetivos.

A conclusão é resultado de uma pesquisa realizada pelo Departamento de Psicologia de Yale (EUA). “Os rótulos não são apenas rótulos. Evocam uma série de crenças (…) e afetam o processo fisiológico dos nutrientes que consumimos.” Desta maneira, a pesquisa observou que a grelina (hormônio da fome) caía muito menos depois de tomar um milk-shake de baunilha rotulado “baixo em calorias, zero gordura, zero açúcar adicionado e apenas 140 calorias”, do que depois de beber outro identificado com um suculento nome de “620 calorias”.

Ambos eram na realidade exatamente a mesma receita, com 300 calorias. Para não cair em armadilhas e ter uma alimentação verdadeiramente equilibrada, é preciso deixar os processados e industrializados de lado e investir em alimentos de verdade e livres de agrotóxicos. O lema é desembalar menos, descascar mais.

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