Por que os espanhóis estão vivendo mais?

A dieta mediterrânea aliada a um estilo de vida saudável aumenta a expectativa de vida da população. Os espanhóis estão prestes a ultrapassar os japoneses na corrida para se tornarem as pessoas mais longevas do mundo. E isso pode ter uma relação direta com os hábitos alimentares da população, ...

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Desperdício de alimentos: um mal para o planeta e para o seu bolso

As perdas e desperdícios são um desafio para um desenvolvimento sustentável O desperdício de alimentos atinge um terço de toda comida produzida no mundo. E ele ocorre de diversas maneiras: produção em excesso, quedas durante o transporte, estoque etc. Segundo dados da FAO (Organização das ...

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Anvisa propõe mudanças na rotulagem de alimentos industrializados

O objetivo da proposta é tornar as informações nutricionais mais claras para o consumidor. As coisas não andam muito fáceis para a indústria alimentícia. Nos últimos anos, uma série de restrições vêm sendo impostas ao setor, como por exemplo a taxação sobre formulações com excesso de açúcar e ...

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Não se engane, o ‘light’ dá mais fome

Você sabia que optar pelo alimento ‘light‘ pode nos fazer comer até 35% a mais? Certas mensagens saudáveis em rótulos de alimentos industrializados podem estar boicotando seus objetivos. A conclusão é resultado de uma pesquisa realizada pelo Departamento de Psicologia de Yale (EUA). ...

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Brasil pretende reduzir 144 mil toneladas de açúcar em industrializados até 2022

O governo brasileiro pretende reduzir 144 mil toneladas de alimentos industrializados até 2022. O acordo foi assinado pelo ministro da Saúde, Gilberto Occhio, e os presidentes de associações da indústria alimentícia. O objetivo de reduzir açúcar em alimentos processados segue um acordo ...

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Vegetarianismo e veganismo: modas passageiras ou tendências que vieram para ficar?

O número de vegetarianos e veganos cresce a cada ano no Brasil Quando se pensa sobre o futuro da humanidade, uma questão é recorrente: haverá alimentos suficientes para a população do planeta? Estima-se que em 2050, a população mundial atingirá a incrível marca de 10 milhões de pessoas. Segundo ...

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