Maria Canabal

Jornalista @ Parabere Forum

Maria Canabal, jornalista francesa premiada, hunter de tendências, professora e curadora. Vive entre Paris, Madrid e Copenhagen.

Colabora com revistas mundialmente importantes como a MONOCLE, GOURMET, VOGUE Casa, Le Nouvel Observateur e o blog do The world’s 50 Best Restaurants.

Seus dois livros Coquilles Saint-Jacques e Cocinando un Tributo by El Celler de Can Roca receberam prêmios  pela Gourmand Cookbooks Awards em 2014 e 2016.

Em 2015 foi reconhecida como Most Influential Women in Gastronomy pela Fundação Women’s Week.

Maria Canabal é também presidente do Parabere Forum, o primeiro em seu gênero sobre as mulheres no mundo da gastronomia. Um evento anual que reúne personalidades femininas do ramo gastronômico do mundo inteiro.

 

Talks